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迷你双色菜丸子的做法【图文】,怎么做好吃

2018-11-02 17:10:56
迷你双色菜丸子的做法【图文】,怎么做好吃 香味 菜品口味煮主要工艺10-30分钟所需时间简单制作难度 食材明细 青菜适量面包糠适量南瓜块适量肉末适量鸡蛋2只小葱3根高汤2-3汤勺盐适量干淀粉适量糖1茶匙酱油1小勺胡椒粉少许香油1小勺 迷你双色菜丸子的做法详细步骤第1步将南瓜块蒸熟或用微波炉“叮”熟,趁热捣成茸状;青菜洗净氽水后拧干,切成碎末状备用;鸡蛋去壳打入小碗中,小葱洗净去葱须切末备用;将肉末与青菜末混合,调入盐适量、糖1茶匙、酱油1小勺、淀粉适量、香油1小勺拌匀;南瓜茸中调入适量精盐及淀粉拌匀;第2步将鸡蛋打散,滴几滴白醋进去搅匀。将调好味的青菜糊及南瓜糊分别做成大小一样的小丸子,滚一层薄薄的干淀粉,再拖蛋液拍面包糠;将取一口小锅注油7分满,点火加热;油温七成热度时,将青菜丸子及南瓜丸子分批逐个放入油锅中,炸至金黄焦香后捞出控油备用;第3步炒锅烧热注入少许油,油温起来后下葱末中小火煸香,加入高汤(或清水)2-3汤勺煮开,加入少许精盐及胡椒粉,1茶匙干淀粉用水化开后浇入锅中勾薄芡,将芡汁浇在双色菜丸子上即可上桌热食。迷你双色菜丸子的营养分析四川行道树翘脚人行道地砖被拱起
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